Le riz Basmati 1718 White Sella est une variété spécifique de riz basmati soumis à un processus particulier appelé « Sella ». Voici une brève explication de chaque composant :

1. Basmati Rice: Comme mentionné précédemment, le basmati est une variété de riz à grains longs originaire de l’Inde. Il est réputé pour son arôme distinctif, sa saveur délicate et sa texture légèrement collante.

2. 1718: C’est un numéro de variété spécifique. Chaque variété de basmati a ses propres caractéristiques, et le numéro 1718 identifie cette variété particulière.

3. White Sella: Le terme « White Sella » se réfère à un processus de parboilage spécifique où le riz est trempé, cuit à la vapeur et ensuite séché avant d’être décortiqué. « Sella » signifie que le riz est parboilisé, et « White » indique que le grain conserve sa couleur blanche naturelle après le processus.

Le riz Basmati 1718 White Sella est apprécié pour ses grains longs, son arôme distinctif de basmati et sa texture ferme après la cuisson. Le processus de parboilage contribue à la préservation de la qualité du grain, lui donnant une certaine résistance à la déformation pendant la cuisson et une saveur particulière.